9 dettagli che renderanno unico il tuo bed & breakfast

Bed & breakfast
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Chi decide di avviare un bed & breakfast sa già a priori che la propria struttura ricettiva non potrà mai competere con quei blasonati hotel che sono in grado di ospitare decine e decine di turisti. Il bed & breakfast, infatti, riesce a ospitare generalmente un numero piuttosto contenuto di turisti e non possiede gli stessi lussi e facilities che un hotel riesce a garantire. Ma se sarai in grado di curare alcuni dettagli, riuscirai a rendere unico il tuo bed & breakfast e a vincere la concorrenza degli hotel.

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Se stai pensando di aprire un bed & breakfast, immagino tu abbia riflettuto su chi possano essere i tuoi principali competitor. Certo che sì. Hai già compilato il business plan B&B e sai già quanto costa aprire un bed and breakfast e quanto guadagna un bed and breakfast: potenziali costi, probabili ricavi, opportunità, minacce e rischi. E proprio in riferimento alle minacce, ti suggerisco di non pensare solo ad altri bed & breakfast con cui potrai competere “ad armi pari”. Ma rifletti anche sulla concorrenza proveniente dagli hotel che, essendo strutture indubbiamente più grandi del tuo B&B, hanno una forza maggiore.

Innanzitutto il tuo bed & breakfast riuscirà ad ospitare un numero contenuto di turisti mentre gli hotel possono sostenere il turismo di massa. Il tuo B&B, poi, sarà in grado di offrire servizi più o meno ordinari e sicuramente non potrà garantire lussi e facilities che generalmente si trovano in hotel. Ma allora perché un turista dovrebbe preferire il tuo bed & breakfast rispetto ad un hotel al centro della tua città?

Fondamentalmente per due motivi:

  1. il prezzo: per alloggiare in un B&B si spende meno rispetto ad un hotel;
  2. l'esperienza autentica: un hotel difficilmente riesce a garantire quella autentica esperienza non omologata che molti turisti cercano.

Tralascerei volutamente l'opzione prezzo di cui al precedente punto 1 per riprenderla magari in qualche altra occasione anche perché ci perderemmo in analisi di mercato che non sono oggetto di approfondimento di questo articolo. È sul punto 2, l'esperienza autentica, che voglio portarti a riflettere. Perché, se riuscirai a garantire una esperienza autentica ai tuoi ospiti, riuscirai a rendere unico il tuo bed & breakfast.

Ho trattato il tema dei bed & breakfast, della loro gestione, dell'amministrazione e dello sviluppo in un libro che puoi leggere per creare la tua struttura. Il libro, edito da Maggioli, si intitola Bed & breakfast e affittacamere e ti spiega tutti i più importanti aspetti a partire dalla normativa, dall'amministrazione e dal fisco. Ti spiega tutto, inoltre, su come gestire un B&B, dalla prenotazione al check-out. Ad esempio, se vuoi conoscere la normativa dei bed & breakfast in Friuli-Venezia Giulia troverai tutta la legislazione regionale relativa non soltanto all'attività non imprenditoriale ma anche a quella con carattere continuativo e abituale inerente alle tre categorie previste (standard, comfort e superior) e tutti gli obblighi del gestore.

Se vuoi aprire un B&B, il libro che ho scritto sarà per te una guida nella scelta della forma giuridica, negli adempimenti per l’apertura e nelle autorizzazioni amministrative. Ho Affrontato anche il tema riguardante gli aspetti contabili, il regime fiscale, i finanziamenti e le agevolazioni, i requisiti strutturali dei locali e la sicurezza. E poi, ancora, il business plan, la gestione e la promozione del B&B. Tutto questo, tenendo conto del particolare periodo di emergenza COVID-19 e della ripresa che riguarderà anche la tua struttura ricettiva.

1. Sito web per bed & breakfast

Il primo dettaglio da curare per rendere unico il tuo B&B è il sito web. Il tuo bed & breakfast offre ospitalità ai turisti italiani e stranieri. È, quindi, importante che i turisti conoscano l'esistenza della tua struttura. Il web è il principale strumento con cui diffondere l'immagine del tuo B&B e pubblicizzare la tua struttura. Lasciati trovare da chi fa ricerche online. Un sito web è indubbiamente un bel biglietto da visita.

2. Booking online per bed & breakfast

Dopo avere trovato il tuo B&B in rete, i turisti completano la loro esperienza attraverso la prenotazione online. Consenti, quindi, di procedere con il booking direttamente dal tuo sito. Rendi la procedura di prenotazione snella e semplice. Garantisci ai tuoi ospiti immediatezza, sicurezza e la tariffa migliore.

È chiaro che non sto dicendoti che sia obbligatorio avere un booking online collegato al tuo sito né che dovrai acquistare un software di gestione prenotazioni B&B. Riuscirai, comunque, a garantire una esperienza positiva acquisendo le prenotazioni tramite email o telefono. In questo caso, per la gestione delle camere nel B&B puoi utilizzare questo semplice file Excel di prenotazione bed and breakfast.

3. Fare una buona impressione

Dopo la prenotazione di una camera presso il tuo bed & breakfast, i turisti si presenteranno alla tua porta nel giorno e all'ora stabiliti.

L'accoglienza familiare tipicamente italiana è il principale valore aggiunto di un bed & breakfast che si distingue notevolmente dall'ospitalità standardizzata delle più grande catene alberghiere. Perché il lusso ormai non si cerca più nelle camere deluxe, negli arredamenti supercostosi, nelle Jacuzzi. Il vero lusso risiede nella possibilità di scoperta che solo un contatto reale con le persone che vivono nei luoghi visitati può offrire.

Molti turisti, oggi, apprezzano il valore aggiunto dell'ospitalità radicata nelle tradizioni e nel ritmo di vita dei luoghi visitati. La scoperta di un luogo risiede anche nell'anima delle abitazioni che lo compongono e nel cuore dei residenti.

Accogli calorosamente i tuoi ospiti, fai in modo che si sentano subito a loro agio. Per qualche giorno vivranno a casa tua. Dagli il benvenuto con un drink fresco e qualche gadget per i bambini più piccoli. Accompagnali nel tuo bed & breakfast, mostragli la tua abitazione e spiega loro le regole della casa.

4. Ordine e pulizia

Inutile ricordare che le camere debbano essere sempre pulite e in ordine. La buona accoglienza passa anche per il comfort che i tuoi ospiti troveranno nella loro camera. Amplifica la loro esperienza prestando grande attenzione anche ai piccoli dettagli.

5. Prima colazione nei bed & breakfast

L'Italia è uno dei Paesi con prodotti alimentari più buoni a livello globale. In ogni angolo dello Stivale troviamo artigiani che producono delizie per il palato. La colazione deve essere super. Offri ai tuoi ospiti prodotti locali e artigianali e racconta loro da dove provengono. Fai in modo che anche la colazione diventi un'esperienza unica.

6. L'importanza dei piccoli dettagli

Arreda le camere con gusto: tende, tappeti, quadri. Magari anche un bel mazzo di fiori freschi per ampliare la sensazione di buona ospitalità. Puoi scommetterci che i tuoi ospiti se ne ricorderanno e lo racconteranno nelle loro recensioni.

7. Informazioni e suggerimenti

Sei il padrone di casa, conosci bene la tua città e gli eventi cui è possibile partecipare, i luoghi da visitare, i prodotti tipici da assaggiare. Tieniti aggiornato sui migliori ristoranti di zona, sui musei, le mostre e i luoghi da visitare in modo da poterli suggerire ai tuoi ospiti.

8. Contabilità dei bed & breakfast

Alla partenza dei tuoi ospiti dovrai curare tutti gli aspetti legati alla contabilità: incasso della quota concordata e rilascio della ricevuta o della fattura. È il giorno della partenza e sicuramente i tuoi ospiti hanno fretta, hanno un volo che li aspetta, un treno da prendere, un taxi da prenotare. Riduci il tempo di compilazione del conto e della fatturazione e semplifica il più possibile la fase di check-out.

9. Ricordati dei tuoi ospiti

Se i tuoi ospiti sono stati bene con te se ne ricorderanno. Se tu sei stato bene con i tuoi ospiti ricordati di loro. Mantieni i contatti, manda loro e-mail o messaggi. Ringraziali per la loro visita e ricorda loro che potranno sempre contare sui tuoi servizi. Organizza la tua attività in modo da inviare loro un messaggio di auguri il giorno del loro compleanno e, perché no, anche una offerta speciale da sfruttare per le prossime vacanze estive.

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