Enoturismo e mercato del vino: sfide, tendenze e opportunità per le cantine italiane
Il mondo del vino sta vivendo una fase di trasformazione epocale. I consumi globali segnano un calo storico, le preferenze dei consumatori mutano rapidamente e le cantine si trovano a dover affrontare il doppio nodo della crisi climatica e della pressione fiscale. Eppure, proprio in questo scenario complesso, emergono opportunità strategiche che imprenditori e commercialisti non possono ignorare: l’ascesa dei vini bianchi e degli spumanti, la valorizzazione dei territori e l’espansione dell’enoturismo come leva economica e fiscale. In questo articolo esploriamo i principali trend e le implicazioni gestionali per chi opera nel settore, con uno sguardo rivolto al futuro.