Fatture elettroniche prodotti agroalimentari: obbligo di indicazione del codice CUN

Fatture elettroniche prodotti agroalimentari: obbligo di indicazione del codice CUN Debutta il codice CUN, necessario a aumentare la trasparenza lungo le filiere agroalimentari e contrastare pratiche commerciali scorrette. Si tratta, in sintesi di un codice identificativo che le imprese dovranno riportare nella fattura elettronica di taluni prodotti agroalimentari. La novità impatta direttamente su produttori, cooperative, commercianti e professionisti che gestiscono la fatturazione per conto delle imprese. In questo articolo analizzo in modo chiaro e tecnico cosa è cambiato dal 16 maggio 2026, quali prodotti sono coinvolti, come compilare correttamente il tracciato XML e quali sono le implicazioni operative per imprese e studi professionali.

Codice CUN: cos’è e perché diventa obbligatorio

CUN sta per codice univoco nazionale e dallo scorso 16 maggio deve essere obbligatoriamente inserito nel tracciato XML della fattura elettronica relativa alla cessione di tutti quei prodotti assoggettati al controllo della Commissione unica nazionale. Ti ricordo che la Commissione unica nazionale formula, a livello nazionale, i prezzi indicativi e la relativa tendenza di mercato di taluni prodotti. Ciò permette agli operatori di mercato di avere punti di riferimento su cui basarsi per le proprie contrattazioni.

L’obbligo nasce con l’art. 3, comma 7‑bis del D.L. 63/2024 e rimarrà in vigore fino al 31 dicembre 2028.

Perché indicare il codice CUN in fattura elettronica

Con l’indicazione del codice CUN in fattura elettronica si permette alla Commissione unica nazionale di monitorare i prezzi lungo la filiera agroalimentare. Ciò consente di raccogliere i dati di mercato al fine di garantire trasparenza nelle relazioni commerciali di filiera. Il codice indicato in fattura, infatti, viene intercettato dal Sistema di Interscambio per essere fornito dall’Agenzia delle entrate alla competente Commissione unica nazionale.

In particolare, saranno oggetto di trasmissione settimanale i seguenti dati:

• il codice CUN del prodotto, riportato nel campo 2.2.1.16.2 denomianto RiferimentoTesto;
• l’unità di misura, riportato nel campo 2.2.1.6 denominato UnitaMisura;
• la quantità, riportata nel campo 2.2.1.5 denominato Quantita;
• il prezzo totale, riportato nel campo 2.2.1.11 denominato PrezzoTotale.

Per garantire il rispetto della normativa sulla privacy (GDPR), la trasmissione avverrà esclusivamente in forma anonima e aggregata, con la finalità di predisporre report informativi sull’andamento dei mercati.

Quali sono i codici CUN da indicare in fattura elettronica

Non esiste un solo codice CUN da indicare in fattura. Per la verità, i codici CUN sono specifici e differenziati per caratteristiche tecniche e commerciali del prodotto. Più in particolare, si tratta di una nomenclatura standard a livello nazionale di taluni prodotti agricoli (tra cui, ad esempio, suini, conigli e uova). Sul sito istituzionale del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste è stato pubblicato l’elenco dei codici CUN.

Come inserire il codice CUN nel tracciato XML della fattura elettronica

L’Agenzia delle entrate ha pubblicato il provvedimento del 18 marzo 2026, n. 93628, con il quale ha stabilito le modalità operative per l’integrazione delle fatture elettroniche riguardanti i prodotti per i quali risulta attiva un codice CUN. In particolare, è previsto che per l’indicazione del codice CUN debba essere utilizzato l’elemento già esistente 2.2.1.16 denominato AltriDatiGestionali, che è possibile impostare su ciascun rigo del corpo della fattura.

In particolare, per ciascun prodotto oggetto di transazione per il quale è attiva una delle Commissioni uniche nazionali, nella fattura deve essere compilato un blocco 2.2.1.16 AltriDatiGestionali come di seguito specificato:

• nel campo 2.2.1.16.1 TipoDato deve essere riportata la dicitura “CUN”;
• nel campo 2.2.1.16.2 RiferimentoTesto deve essere riportato il codice identificativo del prodotto (codice CUN).

Come gestire la fatturazione elettronica in modo impeccabile

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