Il B&B è una formula che permette alle famiglie di ospitare saltuariamente e a pagamento i turisti nella propria abitazione. Agli ospiti è garantito un prezzo più economico rispetto alle tradizionali strutture alberghiere. Si tratta, tutto sommato, di un’attività facile da gestire, che richiede pochi adempimenti e offre interessanti agevolazioni fiscali. Ma attenzione: chi intende aprire un bed & breakfast non deve sottovalutare la normativa e la tassazione.
La normativa sui bed & breakfast non è univoca a livello nazionale ma varia da regione a regione. In generale, per aprire un bed & breakfast occorre:
- avere una casa idonea e conforme alle norme igienico-sanitarie e di sicurezza;
- comunicare al Comune di residenza l’inizio dell’attività e ottenere l’autorizzazione;
- rispettare i requisiti morali previsti dal TULPS (Testo Unico delle Leggi di Pubblica Sicurezza);
- non avere condanne per reati contro la persona, il patrimonio o la pubblica amministrazione;
- non avere pregiudiziali antimafia.
L’attività occasionale di B&B deve essere esercitata avvalendosi dell’organizzazione familiare e, pertanto, senza lavoratori dipendenti, soci o collaboratori. Sotto il profilo fiscale l’attività risulta essere a carattere meramente saltuario e, pertanto, è esclusa dal campo di applicazione dell’IVA. Si è, quindi, esonerati dagli adempimenti relativi alla tenuta della contabilità IVA, contribuzione Inps, iscrizione alla Camera di Commercio e iscrizione Inail.
Attenzione, quindi, alle tasse B&B senza partita IVA: al cliente dovrà, comunque, essere rilasciata ricevuta non fiscale riportante l'intestazione del bed & breakfast, la data e il numero di emissione, i dati anagrafici del cliente e il periodo di permanenza. L’insieme delle ricevute costituirà la base per determinare l’imponibile ai fini della dichiarazione dei redditi.
I redditi derivanti dall’attività di bed & breakfast sono configurati come redditi diversi ovvero derivanti da attività commerciali non esercitate abitualmente. Sono determinati dalla differenza tra l’ammontare percepito nel periodo d’imposta e le spese, opportunamente documentate, specificamente inerenti alla loro produzione (lavaggio della biancheria, acquisto della colazione, pulizia delle camere e così via).
Sui redditi percepiti si dovrà calcolare la tassazione B&B. A tal fine si potrà presentare la dichiarazione dei redditi mediante il modello 730 o il modello Unico.
Aprire un B&B non vuol dire semplicemente avere una camera libera in casa e chiedere l'autorizzazione al Comune per avviare l'attività. Avviare un B&B vuol dire soprattutto creare un piccolo brand, individuare un bisogno e trovare la maniera per soddisfarlo. A te che vuoi approfondire l'argomento, suggerisco la lettura del mio libro dal titolo Guida alle agevolazioni e al business plan per l'apertura e la gestione di un bed & breakfast. Un testo semplice e completo, ricco di utili informazioni per creare un bed and breakfast e portarlo al successo.
| Bed & breakfast occasionale | Bed & breakfast imprenditoriale |
|---|---|
| Non deve aprire la partita IVA | Deve aprire la partita IVA |
| Non deve iscriversi al registro delle imprese presso la Camera di Commercio | Deve iscriversi al registro delle imprese presso la Camera di Commercio |
| Non deve tenere la contabilità IVA | Deve tenere la contabilità IVA |
| Non deve versare i contributi INPS e INAIL | Deve versare i contributi INPS e INAIL |
| Deve rilasciare ai clienti una ricevuta non fiscale con i dati del gestore, del cliente e del soggiorno | Deve emettere ai clienti una fattura o rilasciare una ricevuta fiscale con i dati del gestore, del cliente e del soggiorno |
| Deve dichiarare i redditi derivanti dal bed & breakfast come redditi diversi nel modello 730 o Unico | Deve dichiarare i redditi derivanti dal bed & breakfast come redditi d’impresa nel modello Unico |
| I redditi diversi sono determinati dalla differenza tra le entrate percepite nell’anno e le spese documentate sostenute per l’attività (es. lavaggio biancheria, acquisto colazione, pulizia camere). Sui redditi diversi si applica l’imposta IRPEF secondo le aliquote previste dalla legge | I redditi d’impresa sono determinati secondo il regime contabile scelto dal gestore: ordinario, semplificato o forfettario. Sui redditi d’impresa si applica l’imposta IRPEF secondo le aliquote previste dalla legge |
| Leggi anche B&B occasionale requisiti | Leggi anche Tassazione B&B senza partita IVA |
Mettere a reddito il proprio immobile con affitti brevi e bed & breakfast
- locazioni brevi, ossia i contratti di locazione di immobili ad uso abitativo di durata non superiore a trenta giorni, ivi inclusi quelli che prevedono la prestazione dei servizi di fornitura di biancheria e di pulizia dei locali, stipulati da persone fisiche, al di fuori dell’esercizio di attività d’impresa, direttamente o tramite soggetti che esercitano attività di intermediazione immobiliare o che gestiscono portali telematici;
- bed & breakfast, ossia una struttura ricettiva a conduzione e organizzazione familiare che fornisce al proprio ospite il servizio di alloggio e prima colazione utilizzando parti della stessa unità immobiliare in cui dimora il proprietario;
- altre strutture ricettive, quali affittacamere, agriturismo, albergo diffuso, appartamento ammobiliato per uso turistico, casa per ferie, casa religiosa, casa vacanze, country house e residenze di campagna.
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